库迪咖啡：9.9元价格战背后的“冰山之下”战略
元描述: 库迪咖啡以9.9元价格战持续三年，背后有着怎样的战略布局？本文深入解读库迪咖啡的供应链建设、便捷店型铺设，以及成本与补贴等关键策略，揭示其“冰山之下”的整体战略规划。
引言:
2023年，咖啡价格战打得火热，库迪咖啡以8.8元的价格杀入市场，成为这场价格战中最激进的品牌之一。如今，当其他品牌在价格战中逐渐“疲态”之时，库迪却宣布将9.9元促销活动延长至2026年年底，并推出便捷店型“COTTI Express”，加速布局空白点位。库迪此举引发了行业热议，人们纷纷猜测其背后的战略意图。
本文将深入解读库迪咖啡的“9.9元”战略，探讨其背后的供应链建设、便捷店型铺设，以及成本与补贴等关键策略，揭示其“冰山之下”的整体战略规划。通过对库迪咖啡首席策略官李颖波的独家专访，我们将深入了解库迪咖啡的未来发展方向，以及其在激烈的市场竞争中如何赢得生存和发展。
“9.9元”价格战背后的底气
库迪咖啡的9.9元价格战已经持续了一年多，并宣布将继续持续三年。不少人质疑，这样的价格策略真的能持续盈利吗？库迪咖啡又是如何支撑这场“持久战”的呢？
9.9元策略：深思熟虑下的“三年布局”
李颖波解释道，库迪咖啡之所以选择9.9元，是因为这个价格在消费者心中有着明确的心理预期，同时也是基于对咖啡成本的综合考虑。他表示，一杯咖啡的成本在9元以下，包括原材料、房租、人工和其他杂费。
库迪咖啡的“9.9元”战略并非一时冲动，而是经过严谨的市场调研和财务模型分析的结果。李颖波指出，库迪咖啡已经准备了五年的资金池，足以支撑这场长期的价格战。
供应链建设：打造成本优势
为了支撑长期的价格战，库迪咖啡在成本和运营效率上也看到了提升空间，并计划通过供应链等基础布局来降低成本，提高效率。
库迪咖啡在安徽省当涂县和芜湖综保区建立了供应链基地，涵盖咖啡烘焙、糖浆等食品原料、包装材料及其他配套的供应链项目，覆盖全球门店。李颖波表示，库迪咖啡正打造咖啡全产业链项目，希望在全链条上实现其最高成本效率。
例如，库迪咖啡原本直接采购果汁果浆，如今则能直接到原产地采购当季水果再运回基地自行加工，令成本和效率得到一定优化。
持续补贴：锁定市场份额
库迪咖啡将现行门店补贴政策延长至2026年12月31日，该政策覆盖现有门店和未来新开门店。不同门店根据房租和竞争等不同因素，可以获得不同金额的补贴，最高单杯可补贴至14元。
李颖波解释道，补贴是库迪咖啡培育市场的关键一环，目标是通过价格优势吸引更多消费者，抢占市场份额。他认为，中国咖啡行业目前仍处于培育阶段，需要2～3年的时间才能达到成熟。库迪咖啡已经做好了三年准备，用时间来换取市场份额。
库迪咖啡：打造“开店的平台”
库迪咖啡的战略目标不仅是开店，更重要的是构建一个能做好咖啡生意的平台，向大家输出供应链、产品、品牌的能力。
“平台型”思维：让天下没有难开的咖啡馆
库迪咖啡希望通过搭建平台，降低开店的门槛，让更多人能够轻松地开起自己的咖啡馆。
李颖波表示：“我们不把自己当做一个开店（来获利）的公司，更想去搭建一个能做好这笔生意的平台，向大家输出供应链、产品、品牌的能力。让天下没有难开的咖啡馆，这就成了我们公司的使命所在。”
完善的加盟体系：降低开店门槛
库迪咖啡不收取加盟费，服务费的收取也是梯度型的，根据门店的月毛利进行收取。对于月毛利在2万元以下的门店，库迪咖啡不收取服务费；对于月毛利在2万-3万元之间的门店，则会收取10%的服务费，以此类推。
库迪咖啡认为，门店赚得越多，公司的收入也会越多，因此门店生意才是公司关注的重点。
低成本便捷店型：加速扩张
库迪咖啡近期推出的便捷店型“COTTI Express”，具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等三大特点，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和各种场景。
便捷店型对联营商来说，全部设备跟柜体都采用租赁的方式，前期投入只需要提供5万元的保证金，作为设备柜体的押金或者进货的保证金，后续每月向库迪支付4500-5000元租金。
便捷店型可以快速弥补市场上现制咖啡空白区域，并解决标准店千杯店带来的消费者下单至取餐时间被拉长的问题。
库迪咖啡：未来展望
库迪咖啡的“9.9元”价格战，以及便捷店型的推出，都是其“冰山之下”战略的一部分。
目标：成为咖啡行业的“巨头”
库迪咖啡的目标是成为咖啡行业的“巨头”，其战略布局可以概括为以下几点：
- 持续低价策略：通过9.9元的价格战，抢占市场份额，培养用户消费习惯。
- 全产业链布局：打造供应链优势，降低成本，提高效率。
- 平台化运营：构建开店的平台，降低开店门槛，吸引更多加盟商。
- 便捷店型扩张：加速布局空白点位，实现毛细血管式扩张。
挑战：竞争激烈、成本控制、品牌塑造
库迪咖啡面临着众多挑战，包括市场竞争激烈、成本控制压力、品牌塑造等。
- 竞争激烈：咖啡市场竞争激烈，众多品牌都在争夺市场份额。库迪咖啡需要不断创新，才能保持竞争优势。
- 成本控制：持续低价策略对成本控制提出了更高的要求。库迪咖啡需要不断优化供应链，降低成本，才能保证盈利。
- 品牌塑造：库迪咖啡还需要不断提升品牌形象，才能在竞争中脱颖而出。
机遇：市场空间巨大、消费升级
库迪咖啡也面临着巨大的机遇，包括市场空间巨大、消费升级等。
- 市场空间巨大：中国咖啡市场仍处于发展初期，市场空间巨大。库迪咖啡有望抓住市场机遇，实现快速增长。
- 消费升级：随着人们生活水平的提高，咖啡消费需求不断升级。库迪咖啡可以抓住消费升级的趋势，推出更高端的咖啡产品，满足消费者需求。
常见问题解答
1. 库迪咖啡的9.9元价格战真的不赔钱吗？
库迪咖啡已经准备了五年的资金池，足以支撑这场长期的价格战。此外，库迪咖啡通过供应链建设，降低了成本，提高了效率。
2. 库迪咖啡的便捷店型与标准店有什么区别？
便捷店型占地面积小、投资小、盈亏平衡点低，主要通过租赁设备的方式进行运营。标准店则需要完整的营业空间，投资成本更高。
3. 库迪咖啡如何应对众多咖啡品牌的竞争？
库迪咖啡通过低价策略、供应链建设、平台化运营、便捷店型扩张等方式，不断提升自身竞争力。
4. 库迪咖啡如何保证加盟商的利益？
库迪咖啡不收取加盟费，服务费的收取也是梯度型的，根据门店的月毛利进行收取。
5. 库迪咖啡的未来发展方向是什么？
库迪咖啡的目标是成为咖啡行业的“巨头”，其未来发展方向包括持续低价策略、全产业链布局、平台化运营、便捷店型扩张等。
6. 库迪咖啡的成功经验可以借鉴吗？
库迪咖啡的成功经验在于其“9.9元”价格战的持久性、供应链建设的效率、平台化运营的模式以及便捷店型的扩张策略。其他咖啡品牌可以借鉴这些经验，制定自己的发展战略。
结论
库迪咖啡的“9.9元”价格战，以及便捷店型的推出，都是其“冰山之下”战略的一部分。库迪咖啡通过低价策略、供应链建设、平台化运营、便捷店型扩张等方式，不断提升自身竞争力，目标是成为咖啡行业的“巨头”。
库迪咖啡的成功经验值得其他咖啡品牌学习，但同时也面临着众多挑战。未来，库迪咖啡能否在激烈的市场竞争中脱颖而出，让我们拭目以待。
